图为：粮食编者按：粮食安全是农业生产基本任务,除了数量安全性之外，其中很最重要一个方面是粮食质量安全性。今年的政府工作报告中也提及，要引领农民射击市场调整种养结构。综合治理农药兽药残余问题，全面提高农产品质量…图为：粮食 编者按：粮食安全是农业生产基本任务,除了数量安全性之外，其中很最重要一个方面是粮食质量安全性。今年的政府工作报告中也提及，要引领农民射击市场调整种养结构。
综合治理农药兽药残余问题，全面提高农产品质量和食品安全水平。代表委员对粮食质量安全性也很注目，他们说道，粮食质量安全性首先要掌控源头，其次增大执法人员力度，让人们的饭碗里装有上安心粮。
据中国乡村之声《三农中国》报导，想起粮食质量安全性，农民也想要安全性生产、消费者也敦促安全性出售，那究竟是哪个环节出有了问题?政协小组议案会上，全国政协委员，姚一萍讲出了实情，从田间到餐桌的第一步，生产的源头环节，问题就开始显出。 姚一萍：“引起农产品质量安全性的因素还包括两个方面，还包括大自然与人为两个因素。
其中生态环境的污染，还包括水、土、气方面的污染是造成农产品质量上升的主要根源。我国重金属污染的耕地面积小于1.5亿亩，占到总耕地面积的十分之一，我国单位面积的农药使用量比发达国家高达一倍多，多量用于的化肥，或许上也造成了土壤的污染。” 目前的农业生产，总体还是较为特别强调数量，忽略质量。不侧重水土保持耕地，为确保粮食产量，农药、化肥、地膜等化学品和无机物的用于居高不下。
同住河南太原蠡县北郭丹镇北郭丹村的赵新房告诉他记者，今年开春晚，他早于早已开始忙乎着地里的农活，但恒定的是春耕前马利亚这么一拨“非用不可”的用药。 赵新房：“主要种小麦和玉米啊，共计六亩多地，播种主要是化肥，不必农家肥，底肥用二胺，七八十斤，小麦返青也用七八十斤!化肥是过量了，土地有些板结!但是不必庄稼很短啊，用少了也很短。” 中国的农民都很勤俭，但往往不会陷于一个误区，刚开始几年地里用化肥，产量不会大幅提高，多年以后土壤因为大量用于农药化肥而板结，经常出现返肥情况，这时候即便是用于再行多的化肥，产量都很难再行提高。
全国政协委员、农业部副部长牛盾日前回应，化肥、农药的合理用于十分关键。为了片面追求粮食产量，在粮食生产过程中，有些农户大量用药化肥和农药，粮食跃进速度远远不如化肥和农药的增长速度。 牛盾：“田间的有水，有大气，有土壤，还有农业投入品，农业的化肥农药。这些环节知道都无法出有问题。
那么现在，第一个就是，我们农业投入品的用于主要是化肥、农药、兽药，这些的用于，不要回头稍了。不用于，几乎不必就是好，我的问不是。
就是科学的用于最差，欺诈很差，不必很差。” 源头很最重要!委员们明确提出的也显然中肯而迫切，大家都告诉化肥、农药无法欺诈，但是为何有总没想到用多呢?这里面就不会提及一个不充足“自律”的机制问题。全国政协委员、中国农业技术经济研究会副会长霍学喜指出，当前的小农经济，促成了农产品生产时的种种不规范不道德。 霍学喜：“小农经济，造成食品生产十分集中，食品企业在做食品资源集散地的过程中，有很多很多环节。
市场机制不完备，还包括我们生产者的信用制度没创建一起，消费者的约束和监督机制没创建一起，监督没法生产者，政府的市场监督制度还是没完备。小规模，过度竞争的食品企业很多，农村中西部地区，黑作坊四起都是，产业组织化程度很低，行业联盟，需要自律企业不道德的的组织基本没。
” 如何密码这种“不规范”?这时有人不会明确提出，那就集约一起，组织起来经营。全国政协委员、直集团副总裁杨大伟告诉他记者，以于是以深感事例，将农户的资源集约一起，把他转交更为规范、专业化的新的经营主体去经营，可以大大提高生产环节的种种不规范，他提及两个词，叫“动机和能力”。 记者：“作为农业龙头企业，怎样从源头上确保生产的农产品质量安全性?” 杨大伟：“你谈的对，只有从源头上提高，才叫治标又治本，监管，后面都敢。这个就要有一个动机和能力的问题。
比如你说道，现在监管部门有这个动机农民只不过也有这个心地善良的心愿，但是他没这个能力。所以怎么把食品安全长城建一起，就要把权力、科技、资本，通过一个新的经营主体去融合。” 记者：“那您这企业是怎么做的?” 杨大伟：“正在做到，平谷300万只蛋鸡，直是一个龙头企业，它有这个动机和能力。
原本把农副产品紧缺的问题解决问题，有一个名词叫大包干，农民大包干就解决问题了，今天我创意一个新名词，叫大外包，生产型服务业，外包给新的经营主体，因为他有企业的品牌性，来解决问题这个问题。” 原本，不管是农业部官员、学者、农业企业家、农民，每个人心中都有个“绿色农业梦”——在既生态又经济的土壤里，能长转让每一个中国人都能不吃上的身体健康食品。
但，梦要怎么构建?现实告诉他我们，确确实实，我们的农业到了要加压、减负的时候。农业部副部长余欣荣在政协记者会上问记者发问时回应，一号文件明确提出我们国家明确提出推展农业现代化必需要把并转方式、调结构挂到最重要方位，也就是基于这些考虑到。 余欣荣：“当然，我们也精神状态地看见，不受我国农业生产方式等多种因素的影响，农产品质量问题还时有发生，我们还有许多工作必须下定决心大大地去希望改良。
调结构，就是既要优化种养结构，要减缓畜牧业的发展，还要优化品质结构，引人注目健生态，力争到2020年农药、化肥用于总量构建零增长。增大粮食的绿色跃进模式研制成功，确实使农业不仅是高产农业，而且是优质农业，还是效益可佳的农业。” 粮安天下!有了好的制度建设，必须的所有在这条生产链上的人刻骨铭心的遵从，全国政协委员、中国农业大学校长柯炳生回应，对于粮食质量安全性某种程度也要增大法律严惩力度，让中国人饭碗装有上安全性优质的中国粮食。
柯炳生：“食品质量安全性是一个很简单的问题，还有一点很最重要的，我实在这个问题跟雾霾那个问题有相似之处，就是我们很多规矩都在那里，制度都在那里，但是处罚的不狠!有些是要道德指责，但是有些无法道德指责，要让他倾家荡产。所以在不吃的问题上要是不敢不实，要是不敢导致问题的话，那就一定要经济上罚他倾家荡产，如果导致根本性危害的，该判多少判多少!。
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